Il peeling medico, dall’inglese to peel, "spellare" è una tecnica di medicina estetica che consiste nell’applicazione di uno o più agenti chimici sulla cute, per un periodo variabile e sufficiente ad interagire con gli strati cellulari, in modo da provocare una rimozione selettiva e controllata della cute. Il risultato sarà graduale man mano che gli stati di cute più esterni deteriorati dal passare del tempo, dagli agenti atmosferici, dal fumo, ecc, verranno rimossi e rimpiazzati da una pelle nuova, più giovane fresca ed idratata.
Le principali indicazioni al trattamento con peeling chimici sono: invecchiamento cutaneo, discromie (macchie), acne in fase attiva o cicatriziale, iperseborrea mentre le più comuni sostanze utilizzate per il peeling medico sono acido glicolico, acido salicilico, acido piruvico, acido mandelico, acido tricloroacetico e fenolo.
Ognuno di questi acidi ha una specifica funzione e verrà utilizzato a seconda delle necessità del paziente.